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自2015年10月12日蓬江、江海、新会三区主城区正式推行家禽生鲜上江门市工作以来，活禽经营限制区内H7N9等liu感病毒阳性率低于非限制区，防控效果明显，家禽经营江门市场环境卫生和消费环境明显改善，生鲜家禽产品供应链条基本建立，江门市场经营秩序稳定，得到了广东省食安办的肯定。但从实施情况来看，还存在责任落实不到位，活禽经营限制区内出现违规销售活禽行为，活禽经营江门市场执行“1110”(一天一清洗消毒、一周一大扫除、一月一休江门市、活禽零存栏)管理制度不到位，缺乏有效监管和责任追究等问题。因此，各江门市、区要深刻领会此项工作的重要性、紧迫性和艰巨性

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 今天继续跟大家分享一下家禽屠宰流水线整个流程的各设备介绍

   从浸烫池出来，下一步便是进到家禽屠宰设备都是经过电机带动胶棒对禽类实行不连续的交替打击，将其毛打掉，从出料口出去，因此选购脱毛机一定要留意胶棒的质量，其软硬一定要适中，从外观di一次看的话，看看胶棒的交织能否相同，黑龙江屠宰线采购，能否有的胶棒和胶棒之间的间隔太小。还应留意脱毛机外部一定要加防水设备，避免水分向外溅出，影响滚动轴轴承的寿命。

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2. 浸烫

（1）技术关键

   浸烫水温的均衡、稳定以及禽体在水中充分的浸沉是保证较好的浸烫效果的前提，浸烫效果影响脱羽率。  （2）设备

浸烫机——通常采用的浸烫机有两种：一种是脱钩式浸烫机，另一种是吊挂式浸烫机。

禽肉已经成为我国第二大肉类消费品，杀鸡屠宰线采购，并以每年5%~10%的速度持续增长[1]。国外大型家禽屠宰生产线的掏膛作业都采用完全自动化的自动联合作业装置，而国内除少数几家引进国外设备的禽类加工企业外，其余均为人工辅助流水线生产方式[2-3]。采用自动掏膛技术可大幅提高生产率，降低劳动强度，改善工人作业环境，但对所加工禽体的一致性要求较高。人工辅助流水线掏膛作业对禽体个体的差异无要求，小型鸡屠宰线采购，但恶劣的工作环境和较大的劳动强度严重危害工人健康，鸡屠宰线采购，使企业面临越来越严重的“用工荒”问题；由于人为的疏忽或遗漏，食品安全隐患不可避免。随着我国规模化养殖技术的快速普及，自动掏膛技术及相关设备的应用环境已日趋成熟，市场需求不断增加。

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