第十一条 市场内活禽经营者应承担以下责任： （一）经营的活禽应当有检疫证明。 （二）应根据销量购进活禽，避免在市场内大量积压、滞留活禽。 （三）应建立购销台账。如实记录进货时间、来源、名称、数量等内容；从事批发业务的，还应记录销售的禽类及禽类产品名称、流向、时间、数量等内容。 （四）应在经营地点公示活禽产地和检疫证明等。检疫证明应保存六个月以上。 （五）每天收市后对禽类存放、宰杀、销售摊位等场所和笼具、宰杀器具等用具进行清洗，江西屠宰流水线厂家，并配合市场主办方实施消毒和废弃物的无害化处理。
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家禽烫毛机（“U”列）
1池体采用厚度为2mm的不锈钢板折弯焊接而成，牢固可靠且耐腐蚀性好。.2该机采用蒸汽加热，活禽屠宰流水线厂家，鼓风机鼓动热水上下翻滚，使烫毛效果更加均匀。3两侧护盖及上盖全部采用厚度为1.2mm的不锈钢板制作而成。
4主要单台技术参数：浸烫能力：3500只/时
功率： 28.6Kw
浸烫温度： 59-62℃
浸烫时间： 70-95秒
蒸汽压力： 200-300Kpa
外型尺寸：20000×900×2200(单位：mm)
3．2宰杀浸烫脱羽区 宰烫脱羽区主要完成工艺流程中从宰杀沥 血到浸烫脱羽后的浸蜡冷蜡剥蜡等工序的作业。该 区域配备的主要设备有悬挂输送机、电晕机、浸烫 机、脱羽机、浸蜡机、冷蜡机、剥蜡机以及输送链 挂拍清洗机等。这个加工区域是鸭鹅屠宰1JnT生产 目前，更先进的脱羽工作部件是根据仿生学原 理采用钢辊结合手指型脱羽指进行脱羽。该部件模 拟人手的脱羽方式，在提高脱羽率的同时极大地降 低了禽体表面破损率和减轻了对禽腔体的冲击力，鸡鸭鹅屠宰流水线厂家， 目前主要用于肥肝鹅的脱羽作业。 （3）石蜡处理残羽。石蜡处理残羽装置是鸭鹅 线中的加工工段，其工艺布局和设备选型是 否合理，直接影响到终产品的质量。
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